粤菜经典:白切鸡 by 冰心一壶 - 菜谱

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浏览 58336 收藏 319 时间 30–60分钟切墩(初级)

视乎鸡的大小把握时间。醮鸡的酱油必須是好的生抽。最好是花生油~

冰心一壶 2015年01月23日发布

广东人无鸡不欢，就像北方人钟情于饺子一样，习惯使然。喜欢的原因可能是广东人口味偏清淡，比較追求食物的原汁原味吧。靓的白切鸡皮脆肉嫩，爽滑鲜甜，鸡味十足，让人百吃不厌。在我們家，它是一道出镜率极高的菜，今天就请众亲来我們家品尝哈^0^

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