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步骤 1:
首先把鸡翅倒在盛有凉水的锅里,待水煮沸就把鸡翅捞出来,太久会烂。过几遍凉水,用刀在鸡翅上划几道,以便于入味。倒点酱油抓匀,备用。
步骤 2:
少许葱姜蒜都切碎,烧锅入油,倒入葱姜蒜末,待香,倒入鸡翅翻炒几下,即可加入生抽少许,适量酱油,蚝油。再翻炒。然后加入适量盐和少许白糖,翻炒。
步骤 3:
然后倒入整罐可乐。翻几下,盖盖子大火闷着。待汤汁少了,转小火,再继续闷。要不时翻翻,避免丁锅。直到把汤汁收尽即可盛出。
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