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午后甜点——三色慕斯杯收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 一层巧克力慕斯：牛奶 50g
- 吉利丁片 1片
- 黑巧克力 200g
- 奶油 90g
- 君度酒 3g
- 二层芒果慕斯：牛奶 50g
- 吉利丁片 1片
- 芒果肉馅 80g
- 淡奶油 90g
- 君度酒 2g
- 柠檬汁 5g
- 三层草莓慕斯：牛奶 50g
- 吉利丁片 1片
- 草莓果馅 80g
- 淡奶油 90g
- 君度酒 2g
午后甜点——三色慕斯杯的做法步骤
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步骤 1：
将吉利丁片用冰水浸泡至软备用
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步骤 2：
淡奶油打发备有，首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化
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步骤 3：
加入吉利丁片，搅拌均匀
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步骤 4：
牛奶离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒，搅拌均匀
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步骤 5：
把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固
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步骤 6：
按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固
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步骤 7：
最后是挤上草莓慕斯糊
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步骤 8：
把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可
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步骤 9：
再来张成品，没有过多的装饰，简单
三色慕斯杯作为午后的甜点，很适宜，虽说已入东很久，但这些天确实特别的暖和，所以这个甜点绝对可以接受的，晒着太阳，品着甜点，很适合。这款慕斯主要是由三个部分组成，分为巧克力和芒果还有草莓的，让慕斯的口感更丰富，用勺子挖下去，有层层的惊喜哦
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