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菁选酱油试用之烧茄子收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茄子 一大根
- 红绿柿子椒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 面糊 适量
- 水淀粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
菁选酱油试用之烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子切块，拌好面糊（稍微稠些）
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步骤 2：
茄子块裹上面糊下锅炸至金黄捞出
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步骤 3：
锅内放油，放葱姜蒜片，煸炒柿子椒，半熟盛出。
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步骤 4：
锅内放油，热水，酱油，盐，水淀粉，汁液粘稠放入茄子和半熟的柿子椒。
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步骤 5：
煸炒片刻，收汁盛出。
