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常州年夜饭必备--肉丸收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 碎肉 500g
- 盐 酌情加减
- 糖 酌情加减
- 味精 酌情加减
- 料酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜末 适量
常州年夜饭必备--肉丸的做法步骤
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步骤 1：
所有调料加入碎肉中搅拌均匀，打入鸡蛋顺着一方向搅拌上劲
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步骤 2：
锅中放水，小火。取适量碎肉手中形状圆形下锅慢煮即可
小贴士
锅中肉丸冷水下锅，不易变形
每年过年都少不了的肉丸子，寓意团圆美满
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