馬卡龍的做法步骤

• 步骤 1：

  備料

• 步骤 2：

  蛋清干性發泡

• 步骤 3：

  把低筋粉，杏仁粉攪拌均勻後倒入打發好的蛋清

• 步骤 4：

  攪拌均勻之後倒入裱花袋

• 步骤 5：

  在烤盤上放置油紙，均勻擠壓出一個個圓形圖案

• 步骤 6：

  烤箱預熱，180度烤6分鐘，之後降低溫度140度，繼續烤20分鐘

• 步骤 7：

  草莓醬餡料加入奶酪一起打發

• 步骤 8：

  奶酪打發之後拌入草莓果醬

• 步骤 9：

  待餅底全部攤涼之後，輕輕撕開脫離油布，每個餅底形狀配對好大小，用裱花袋擠出餡料，成型。