阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  阿胶是500g一盒 一共16片 我用了3片 差不多100g

• 步骤 2：

  红枣、桂圆、枸杞、黑芝麻、冰糖、阿胶、核桃（忘记拍了）

• 步骤 3：

  一张忘了核桃仁的小合照

• 步骤 4：

  小火用黄酒将打粉的阿胶和冰糖慢慢熬化，一定要不停搅拌，火不宜太大，不然容易拉丝

• 步骤 5：

  待阿胶和冰糖与黄酒充分融合后加入干红枣煮至软加入桂圆煮软

• 步骤 6：

  干红枣和桂圆充分吸收阿胶后放入枸杞继续煮，记住要一直搅拌以防阿胶凝固拉丝

• 步骤 7：

  再放入烤好的核桃仁儿，搅拌，也可以掰碎些方便搅拌和切（一直都是小火不停搅拌）

• 步骤 8：

  最后放入黑芝麻 继续 小火 搅拌

• 步骤 9：

  烤盘上抹上香油 待用

• 步骤 10：

  将煮好的阿胶糕倒入刷过香油的烤盘

• 步骤 11：

  放凉后 用保鲜膜封好 放入冰箱 一夜

• 步骤 12：

  从冰箱取出切成小块

• 步骤 13：

  全部装到保险盒里 放入冰箱冷藏 每天吃一块