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皮塔饼（口袋面包）收藏
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所需食材
- 高筋粉 125g
- 小麦粉 25g
- 盐 3g
- 白糖 5g
- 水 90g
- 干酵母 一小勺（大概3克）
- 橄榄油 6g
皮塔饼（口袋面包）的做法步骤
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步骤 1：
按照一般揉面程序将面团揉至发展阶段，发酵至2倍或2.5倍大。
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步骤 2：
将发酵好的面团取出，用力揉，帮面团排出气泡，恢复到小团。
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步骤 3：
将面团分成四份，中间醒发十五分钟。
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步骤 4：
醒发的同时，将烤箱上下温230度预热。烤盘刷上油，放进烤箱中层加热。
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步骤 5：
将醒好的面团擀成直径12cm的圆片，放入预热好的烤盘。中层烤至2分钟鼓起，再烤1分钟或半分钟上色
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步骤 6：
空心的
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步骤 7：
将面包口切开，加入喜欢的食材和酱料，就可以开吃了。
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步骤 8：
烤完的面皮是软的哦
