白绿色之春——鳄梨蛋盏的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋冷水下锅煮，可以放一点盐，用筷子不时翻滚鸡蛋，保持蛋黄在中间位置。水开后8至10分钟即可。

• 步骤 2：

  煮好的鸡蛋捞出放进凉水里冷却。

• 步骤 3：

  鳄梨切开，取半个挖果肉。

• 步骤 4：

  鸡蛋剥壳对半切开。（我的蛋黄还不太干，只煮了8分钟）挖出蛋黄。

• 步骤 5：

  取一个鸡蛋的蛋黄（另外两个我留着做玛格丽特饼干~），半个牛油果肉，少许盐，少许黑胡椒粉，一大勺自制的无糖原味酸奶捣碎拌匀。

• 步骤 6：

  裱花嘴装进裱花袋，裱花袋套在一个杯子上，然后把捣好的牛油果泥倒进去。（没有裱花嘴可以忽略这一步，只是为了造型好看点，虽然我挤出来也丑的不行不行的=￣ω￣=）

• 步骤 7：

  把牛油果泥挤进蛋黄的凹槽，然后撒上切碎的蔓越莓和黄瓜粒即可。别看蔓越莓粒只有一点点，但是很提味哦~