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江苏年夜菜必备—海鲜菇烧肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 肉 适量
- 肉 适量
- 海鲜菇 适量
- 海鲜菇 适量
- 酱油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 鸡精 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 青红椒 适量
- 木耳 少许
- 木耳 少许
江苏年夜菜必备—海鲜菇烧肉的做法步骤
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步骤 1：
准备主料：（五花肉也极好）
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步骤 2：
海鲜菇洗净适量
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步骤 3：
青红椒切丝适量
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步骤 4：
青红椒切丝适量
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步骤 5：
葱姜末适量
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步骤 6：
葱姜末适量
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步骤 7：
木耳适量
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步骤 8：
木耳适量
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步骤 9：
生粉适量（勾芡生粉水）
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步骤 10：
生粉适量（勾芡生粉水）
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步骤 11：
盐适量，后面烧菜木有加盐
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步骤 12：
盐适量，后面烧菜木有加盐
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步骤 13：
生抽适量
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步骤 14：
生抽适量
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步骤 15：
调制好备用
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步骤 16：
调制好备用
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步骤 17：
锅烧热，肥肉下锅煸炒
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步骤 18：
锅烧热，肥肉下锅煸炒
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步骤 19：
煸之金黄装出备用
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步骤 20：
煸之金黄装出备用
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步骤 21：
瘦肉下锅煸炒
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步骤 22：
瘦肉下锅煸炒
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步骤 23：
炒至微黄装盘备用
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步骤 24：
炒至微黄装盘备用
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步骤 25：
姜蒜煸炒香味
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步骤 26：
姜蒜煸炒香味
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步骤 27：
海鲜菇下锅炒
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步骤 28：
海鲜菇下锅炒
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步骤 29：
翻炒把肉片放进去翻炒
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步骤 30：
翻炒把肉片放进去翻炒
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步骤 31：
木耳放进去
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步骤 32：
木耳放进去
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步骤 33：
耗油适量
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步骤 34：
耗油适量
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步骤 35：
老抽少许，不要多，会黑掉！
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步骤 36：
老抽少许，不要多，会黑掉！
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步骤 37：
生粉水倒进去
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步骤 38：
生粉水倒进去
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步骤 39：
翻炒均匀，大火烧开，小火炖一会！
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步骤 40：
翻炒均匀，大火烧开，小火炖一会！
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步骤 41：
留一些汤汁，不需要收的太干，如果盐少可以再放一点，青红椒丝放进去
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步骤 42：
留一些汤汁，不需要收的太干，如果盐少可以再放一点，青红椒丝放进去
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步骤 43：
鸡精少许
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步骤 44：
鸡精少许
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步骤 45：
黑胡椒少许
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步骤 46：
黑胡椒少许
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步骤 47：
翻炒均匀即可出锅，特别鲜美
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步骤 48：
翻炒均匀即可出锅，特别鲜美
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步骤 49：
出锅撒点葱花即可
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步骤 50：
出锅撒点葱花即可
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步骤 51：
年夜菜必备哦！
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步骤 52：
年夜菜必备哦！
