什锦泡菜炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  主要食材大集合！

• 步骤 2：

  鸡蛋加少量料酒和盐打散

• 步骤 3：

  热锅冷油爆香蒜末

• 步骤 4：

  马上倒入虾皮小火翻炒，动作要快！为了拍照，少许蒜末有些焦了，唉～

• 步骤 5：

  倒入泡菜，中小火翻炒后盛出备用

• 步骤 6：

  锅内倒油，炒散冷饭盛出备用（炒饭用冷饭比较好，容易炒散，刚出锅热饭的热饭比较湿润，容易粘）

• 步骤 7：

  打散的鸡蛋液内加少许牛奶，炒出的蛋比较嫩

• 步骤 8：

  锅内加少许油，炒散鸡蛋

• 步骤 9：

  倒入炒散的饭炒匀，把鸡蛋炒散哦！

• 步骤 10：

  加入前面炒的泡菜，翻炒均匀

• 步骤 11：

  加香菇酱，翻炒均匀

• 步骤 12：

  最后撒把葱花，出锅咯！

• 步骤 13：

  看上去红红火火的，不错哦