耗油素鲍的做法步骤

• 步骤 1：

  备料，小葱选葱绿切葱圈，姜切细丝，生菜用来装饰的

• 步骤 2：

  杏鲍菇洗净，用刀切成近7–8毫米左右厚度的圆片

• 步骤 3：

  在圆片上横竖切网格花刀，小心底部别切断

• 步骤 4：

  调料汁，生抽一勺，耗油一勺，水两勺

• 步骤 5：

  两小勺白糖，搅匀备用

• 步骤 6：

  电饼铛烧热，无油无水放入杏鲍菇，一会儿杏鲍菇就会出水，两面煎，煸干水份

• 步骤 7：

  水份煸干，把杏鲍菇稍微推到一边，在电饼铛上倒少许油，煸香姜丝和一半的葱绿圈

• 步骤 8：

  把，料汁倒入，杏鲍菇翻炒均匀至汤汁收浓即可，出锅前撒上剩下的绿葱圈

• 步骤 9：

  成品