#菁选酱油试用之蒜蓉粉丝蒸扇贝#的做法步骤

• 步骤 1：

  这是今天要用的菁选酱油

• 步骤 2：

  食材合照，扇贝如果在常温解冻。小葱切碎，辣椒切片。

• 步骤 3：

  把大蒜剥开，用压蒜器压出蒜泥。

• 步骤 4：

  龙口粉丝用凉水泡一刻钟，泡软。用剪刀剪成小段。方便取食。

• 步骤 5：

  把肉从贝壳上拿下来，把扇贝的裙边轻轻撕下来。这里是不用裙边的，只吃扇贝肉。

• 步骤 6：

  把肉边缘的脏东西清洗掉，用小刀在肉上轻轻的划开十字。

• 步骤 7：

  起油锅，油热后下蒜蓉，煸炒至颜色金黄出锅。

• 步骤 8：

  调酱汁：用菁选酱油，温水，糖，料酒混合搅拌至糖融化。把蒜蓉倒入。搅拌一下。

• 步骤 9：

  把粉丝放在盘中，放上扇贝。

• 步骤 10：

  把调好的蒜蓉酱淋上去。

• 步骤 11：

  取一个口径比盘子大的锅，锅中水开后，把盘子放入，中火蒸十分钟即可。

• 步骤 12：

  出锅前撒上小葱和辣椒，焖一下即可出锅。趁热吃哦。