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#菁选酱油试用之炖豆腐#收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 1斤
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 食用油 适量
#菁选酱油试用之炖豆腐#的做法步骤
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步骤 1：
买回的豆腐先用洗水冲洗
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步骤 2：
切成小块，不要太厚，不容易入味，
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步骤 3：
葱，姜切好备用
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步骤 4：
热锅凉油，油热后，放入葱，姜，花椒，大料爆香，再下豆腐，轻轻翻炒一下，
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步骤 5：
加入酱油和盐调味，
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步骤 6：
再添水慢炖，大约开锅后5分钟，放入香菜，出锅。
小贴士
炖豆腐的时间要根据豆腐切的块的大小而定。
如果在炖豆腐的时候放一个洗净的香菜根在里面，豆腐的味道会更好。
豆腐的营养价值很高，特别是儿童，吃豆腐可以补脑，增加记忆力，而且豆腐又是一道好吃的下饭菜。
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