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简单版肉夹馍收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 卤料(八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒酱，盐，糖，老抽，一勺五香粉) 适量
- 普通面粉 500g
简单版肉夹馍的做法步骤
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步骤 1：
温水融化发酵粉，加入面粉中揉成面团，静置至微微发起
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步骤 2：
面团切成两个鸡蛋大小的剂子
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步骤 3：
搓成两头尖的长条
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步骤 4：
擀成薄长片
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步骤 5：
从一端卷起
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步骤 6：
竖起
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步骤 7：
压平
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步骤 8：
捏成碗状，放入不粘平底锅，盖上盖小火慢煎
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步骤 9：
记得翻面，煎到两面酥脆
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步骤 10：
盛起
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步骤 11：
五花肉切成小块加入卤料，电饭锅放足水，炖一个半小时至酥烂
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步骤 12：
捞出剁碎
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步骤 13：
将馍馍切开
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步骤 14：
塞入慢慢的卤肉~
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步骤 15：
喜欢别的菜可以塞一点(我放的是生菜)
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步骤 16：
满是卤肉汁~~~
