伴手礼干果榜蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油回温到22-23度，黄油用手指戳下有明显的坑即可。

• 步骤 2：

  .黄油和细砂糖用刮板拌下，以免打发的时候四处飞溅。

• 步骤 3：

  用打蛋器高速打发5min，黄油颜色变浅体积变大就可以了。

• 步骤 4：

  蛋液分4次加入黄油中，每一次加入都要打均匀后再加入新的蛋液。

• 步骤 5：

  全部加入后继续打1min

• 步骤 6：

  全部打发后筛入低筋面粉，刮刀拌到几乎看不到干粉。

• 步骤 7：

  混合好的干果核桃加入拌均匀。

• 步骤 8：

  用刮刀分次将蛋糕糊放入模具里。

• 步骤 9：

  190度40min，中间膨胀开裂的地方上色就可以取出了。

• 步骤 10：

  蛋糕出炉脱模待温度和手温差不多刷酒糖液，用保鲜膜包起来，冷藏等待3天。尽情享用吧