【菁选酱油试用】之绿豆芽炒饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中放入适量清水。

• 步骤 2：

  和成软硬适中的面团，饧半个小时。

• 步骤 3：

  将面团放到面板上揉匀。

• 步骤 4：

  搓成长条。

• 步骤 5：

  分成小剂子。

• 步骤 6：

  取一个剂子，按扁，刷一层植物油。

• 步骤 7：

  再取一个剂子，放在上面。

• 步骤 8：

  按扁，擀成薄薄的圆形。

• 步骤 9：

  锅上火，刷点油，将饼放入。

• 步骤 10：

  一面烙好后翻面。

• 步骤 11：

  烙好的饼，从中间撕开。

• 步骤 12：

  将饼切成丝。

• 步骤 13：

  胡萝卜切丝。

• 步骤 14：

  绿豆芽洗好。

• 步骤 15：

  葱、蒜切好。

• 步骤 16：

  猪肉切丝。

• 步骤 17：

  锅上火，油热，放入肉丝滑开。

• 步骤 18：

  肉丝变色后，放入花椒面、葱、蒜爆香。

• 步骤 19：

  放入酱油。

• 步骤 20：

  放入胡萝卜丝翻炒。

• 步骤 21：

  胡萝卜丝变色后，放入绿豆芽翻炒。

• 步骤 22：

  放入饼丝翻炒。

• 步骤 23：

  放入盐，放适量清水，翻炒均匀。

• 步骤 24：

  放入红辣椒。

• 步骤 25：

  出锅前，放入葱花。