【年夜饭】家庭必备之糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的排骨放清水里浸泡一到两小时，泡出血水洗干净。

• 步骤 2：

  冷水下锅煮五成熟，捞出备用。

• 步骤 3：

  锅中放入少量底油，下排骨煎到略带焦黄～要有耐心哦！

• 步骤 4：

  煎排骨的时候调碗汁，我的勺子如图。半勺盐，四勺料酒，三勺醋，三勺生抽，一勺老抽。最后放了很多糖，建议放糖可以一点点尝着味道来适量添加。最后我还放了两勺番茄酱，颜色会透亮，适量淀粉。加水打匀。

• 步骤 5：

  这是调好的料汁，水不够后面可以再加。

• 步骤 6：

  倒入煎好的排骨锅内，几乎快没过排骨的量，不够的加水。

• 步骤 7：

  先中火煮到水分减少，再开大火将汤汁收浓稠，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  最后收汁完成，撒少许白芝麻，出锅。

• 步骤 9：

  这样就完成啦，这个方法真的很简单哦！