#菁选酱油试用之香菇丸子#(电烤箱版)

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浏览 67130 收藏 21 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 肉馅 120g
  • 香菇 4朵
  • 洋葱 1/6个
  • 淀粉 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 黑胡椒 6g
  • 十三香 3g
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 辣椒面 3g
  • 酱油 1勺
  • 料酒 半勺
  • 6-10g
  • 3g

小贴士

烤箱考丸子一定要注意在油纸或者锡纸上刷油,要不然就粘在一起,不容易分离,丸子不要湿哒哒的,尽量干一点,这样烤出来的丸子才会香脆可口,而不是软软的口感,香菇的味道有的人可能不喜欢,也可以换成其他的配菜,例如青椒,芹菜,胡萝卜等……一样美味,毕竟每个人的口感都不一样,都有自己喜欢吃和不喜欢吃的东西,因人而异。

Eternal木木夕 2015年01月28日发布
买了烤箱以后做了很多美味的菜品,烤红薯,烤豆腐,烤蛋糕,都是一道道美味,我们家一直都很喜欢吃丸子,但是油炸的丸子的确香脆可口,但是偏油腻,而烤出来的东西都口感佳,东西也不会油腻很多,之前用烤箱做的掉渣饼就非常成功,所以这次做了香烤丸子,也很成功,算是给大家一个借鉴和参考吧!
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