印象中,小时候吃的荷包蛋是这样的
长大了,看到大家吃的荷包蛋是那样的
哈哈,说地我都晕了......
今天用菁选酱油来复制我小时候的荷包蛋,是内敛含蓄版的,不是现在的阳光外放型哦!
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步骤 1:
电饼档加热,入油
步骤 2:
将鸡蛋破壳打入锅盘中
步骤 3:
待边沿略焦,能铲起时,将蛋饼对折成蛋饺
步骤 4:
轻轻翻面,将两面煎焦黄,取出。其它鸡蛋如1-4步骤做好。
步骤 5:
将蛋饺重入锅中,加入菁选酱油
步骤 6:
加入没过蛋饺的水量,大火烧开,转小火煮5分钟,加入盐,焖2分钟出锅。
步骤 7:
荷包蛋配上国民版白米粥,配上一份小炒青菜,早上吃地好舒心!
步骤 8:
再来张菁选酱油的玉照。 感谢豆果给予的试用机会,酱油的味道很淳,回味有些甘鲜,外寄包装时也很好很周到。顺手的小瓶装,拿取非常方便。
我的小锅子是15CM的小小锅,几个荷包蛋放进去,再加上180ML水,基本上就可以没过荷包蛋了。
喜欢入味更好些,可以在煎鸡蛋时,洒些细盐在蛋黄上再对折成蛋饺状。最后出锅前调味酌量。
好像很简单,喜欢的话,大家可以耐着您的性子把荷包蛋的大圆脸调整一下哦!