菁选酱油试用之爽口手撕包菜的做法步骤

• 步骤 1：

  包菜用水洗干净，再用手撕成大小适中的块儿，手撕的比刀切的要入味。

• 步骤 2：

  锅中烧开水，入包菜焯一下水，过水15秒包菜变软即可，可别时间太长煮透了就不脆了。

• 步骤 3：

  葱蒜和干红辣椒切好备用。1勺菁选酱油和2勺醋、半勺糖以及1小勺盐调成碗汁儿备用。

• 步骤 4：

  焯好的卷心菜过冷水，再挤去多余的水分。

• 步骤 5：

  热锅凉油入花椒爆香。

• 步骤 6：

  倒入葱姜干红辣椒炒香。

• 步骤 7：

  倒入包菜和碗汁儿大火翻炒30秒。

• 步骤 8：

  再倒入约一勺菁选酱油，继续翻炒15秒即可出锅。

• 步骤 9：

  装盘。