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步骤 1:
准备雪媚娘皮材料
步骤 2:
黄油融化,加入纯牛奶,细沙糖,筛入糯米粉和玉米淀粉
步骤 3:
搅拌成糊状
步骤 4:
糊糊过筛
步骤 5:
过筛的糊糊很细腻
步骤 6:
上锅大火蒸十五分钟,挑开检查没有湿面糊就ok了。
步骤 7:
挖出装入一个干净的容器,盖上保鲜膜防止面皮变硬,放凉待用
步骤 8:
草莓洗净切块
步骤 9:
120g淡奶油加20g细沙糖打发
步骤 10:
撖开面皮,越薄越好。(取一块保鲜膜,放上一块面皮,再取一张保鲜膜盖面皮上面,慢慢撖开)
步骤 11:
放适量奶油,再放上草莓
步骤 12:
再加一层奶油
步骤 13:
包起
步骤 14:
做好放冰箱冷藏二个小时就可以开吃啦
这次我没有用到手粉,因为糯米粉刚好够用在面皮上,包的时候挺粘的,请各位准备好手粉,会容易包很多