#拉歌蒂尼菜谱#明虾炒白菜

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浏览 48129 收藏 37 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鲜明虾 400克
  • 白菜叶 200克
  • 香菜 适量
拉歌蒂尼 2015年01月25日发布
明虾炒白菜是鲁菜中一道著名的菜品。此菜荤素搭配,口味鲜美,尤其是白菜吸收了大虾的汤汁,鲜美无比!这道菜的最出彩之处在于炒大虾时要炒出虾脑,虾脑是大虾中最鲜美的部分。在民间,白菜是吉祥的象征,精美玉雕的白菜象征着吉祥富贵,被称为“百财”,所以说过年吃这道菜再适合不过了。
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