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酒香金花菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 金花菜 400g
- 白酒 适量
- 六月鲜酱油 适量
- 盐 少量
- 白糖 一大勺
- 玉米油 适量
酒香金花菜的做法步骤
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步骤 1：
金花菜挑去黄叶，掐下嫩头和茎。将金花菜洗干净。
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步骤 2：
洗干净的金花菜可以切段也可以不切直接下锅。
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步骤 3：
锅放适量油下金花菜煸炒，倒少许白酒烹香，金花菜断生盛出。
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步骤 4：
锅内重新倒少量油，油热后关火，倒适量六月鲜酱油，一大勺白糖，一丁点盐，开小火让白糖融化，关火。然后将己煸过的金花菜倒入酱汁里拌匀就好了。
金花菜，又称草头，是苜蓿的一种，也是我们经常食用的一种野菜，金花菜含有大量的胡萝卜素和维生素，可以满足人体多个器官对营养的需求，而且金花菜中还含有大量的植物钙，但是含有的草酸却极少，这种情况下正好可以让人在食用金花菜后把大量的钙质吸收。
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