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三丝杏鲍菇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 2个
- 紫甘蓝 2片
- 小胡萝卜 1个
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 大冲辣椒酱 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
三丝杏鲍菇的做法步骤
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步骤 1：
盐、蚝油、生抽、醋、香油调成汁
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步骤 2：
杏鲍菇洗净，用手撕成条 紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净、切丝
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步骤 3：
锅中放水，下杏鲍菇丝焯水，捞出过凉水 紫甘蓝下入锅中，焯水
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步骤 4：
将所有信材放入大碗中，倒入调好的汁，再放入适量的大冲辣椒酱拌匀即可
小贴士
1、蚝油、生抽、大冲辣椒酱都有咸味，盐要酌量放
2、大冲辣椒酱可换成其它的辣椒酱，蔬菜可依据自己的喜好搭配
