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#菁选酱油试用之红烧鸡块#收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花雕酒 2勺
- 白糖 2勺
- 五香粉 半勺
- 菁选酱油 3勺
- 走地鸡 250g
- 花生油 少许
- 水 适量
#菁选酱油试用之红烧鸡块#的做法步骤
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步骤 1：
精选走地鸡一只。
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步骤 2：
斩去鸡尾及腹内鸡油。
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步骤 3：
取半只斩成小块。
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步骤 4：
备齐配料。
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步骤 5：
铁锅内放少许花生油，烧热。放入鸡块翻炒。
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步骤 6：
待鸡肉变色，投入调料继续翻炒上色。待上色均匀，加入水没过鸡块。
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步骤 7：
大火烧开，转小火炖20分钟。收干汤汁即可。
小贴士
用菁选酱油炒制的鸡肉特别香菁选酱油，如果怕鸡肉不烂可以多煮十分钟，但一定要把汤汁收浓些，这样才更有味。
首先感谢豆果网提供给我的这次菁选酱油的试用机会。看成分表，菁选酱油成分比较健康。回味甘甜、有古早味的酿造酱油。上色也很不错。有了菁选酱油助阵，下面试制一道菜来看看吧...... 小时候的餐桌上如果有一道红烧鸡块，那小孩子们可是开心得很。印象里虽然小时候的荤菜不多，但都很好吃。感觉现在很多催养出来的养殖鸡真的没有记忆里的香味了，更别说还有大量催化剂的问题。 这次在超市里发现一种广东清远产的走地鸡，配上菁选酱油，希望可以给孩子营造一个记忆里的红烧鸡块。
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