＃菁选酱油试用之＃酸辣筷子面的做法步骤

• 步骤 1：

  一茶匙盐加入适量的清水中，缓缓的倒入面粉中用筷子搅拌成絮状。用手抓起一把面须能成团即可开始和面。

• 步骤 2：

  和成一个光滑的面团盖上保鲜膜或湿布，醒一个小时左右。

• 步骤 3：

  醒好的面团在案板上搓成圆柱形按扁。

• 步骤 4：

  用刀切成宽条状。

• 步骤 5：

  取一个剂子慢慢搓开。

• 步骤 6：

  搓成和筷子较细的一端差不多粗细就行了。

• 步骤 7：

  搓好的面条稍微撒点干面粉防粘。

• 步骤 8：

  1.面条做好坐锅烧水。开始准备配菜。葱和香菜切末，青红椒切丝铺入碗中加入一汤匙菁选酱油、一汤匙蚝油、适量盐、十三香、适量醋和1勺香油拌匀备用。

• 步骤 9：

  水开之后下入面条煮熟

• 步骤 10：

  煮好的面条捞到配菜碗中拌开，再舀入煮面条的汤到碗中！再加一勺油泼辣椒即可。

• 步骤 11：

  成品