【素食主义】凉拌什锦的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆、胡萝卜、青椒、黄瓜和海带分别切丝。这里我是买的一片海带，感觉海带丝口感不够劲道。

• 步骤 2：

  土豆、胡萝卜分别入开水汆熟。再放入海带丝焯熟。

• 步骤 3：

  葱蒜和红辣椒切碎备用。

• 步骤 4：

  把菜都码到碗里，放上切好的葱蒜和辣椒。淋入调好的碗汁儿。

• 步骤 5：

  锅里入油，放花椒炸香捞出，把热油浇到菜上。

• 步骤 6：

  放一勺榨菜肉酱，拌匀，装盘。

• 步骤 7：

  装盘。