之蒜香菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜花洗净掰成小朵，五花肉切片滴点油拌一下，黑木耳泡发撕成小朵，大蒜剥皮切片；

• 步骤 2：

  锅里烧开水，水开后先把白菜花焯半分钟；

• 步骤 3：

  另起锅，烧热后放油，改小火，放花椒粒炸出香味后把花椒粒捞出，转大火，放切好的五花肉片滑散变色；

• 步骤 4：

  放入蒜片炒出蒜香味；

• 步骤 5：

  放入菁选酱油和木耳继续翻炒；

• 步骤 6：

  放入焯过的白菜花翻炒至熟，出锅前放盐调味即可；（菜花被开水焯过，不需要炒太久的）

• 步骤 7：

  一盘蒜香菜花就可以品尝了，因为酱油本身含有盐味，所以放盐的时候要注意一下，别太咸了！