利仁电饼铛试用之--韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  主料；

• 步骤 2：

  热开水慢慢倒入面粉中搅拌成絮后揉成团，不用揉至表面光亮，放一边醒20分钟；

• 步骤 3：

  韭菜洗净切末，加点油拌匀，这样韭菜就不会出水；

• 步骤 4：

  虾皮加点料酒浸泡一会儿沥干，入锅中炒至微黄； 用料酒浸泡一下可以去腥~~

• 步骤 5：

  电饼铛开通电源只热下盘；

• 步骤 6：

  鸡蛋打散后加点料酒拌匀，电饼铛预热好后加点儿油，选择煎蛋键，倒入蛋液煎成蛋皮；好快的哦~

• 步骤 7：

  蛋皮稍晾凉后切碎；

• 步骤 8：

  把虾皮、蛋皮碎加入到韭菜中，加适量酱油、鸡精、盐和油拌匀；

• 步骤 9：

  面团醒好后取小剂子擀成圆形；

• 步骤 10：

  放入适量韭菜馅料；

• 步骤 11：

  对折后先把边上捏紧；

• 步骤 12：

  再从一边上弄些花边；

• 步骤 13：

  我一共做了18个；

• 步骤 14：

  再预热电饼铛，选择“大饼/馅饼”键，这次我上下盘加热； 在盘中抹点油，放入韭菜盒子；

• 步骤 15：

  盖上上盘煎，稍等一会儿加热结束香味就飘出来了；

• 步骤 16：

  打开把韭菜盒子翻过来用余热把另一面煎一下就好啦~ 又省时又好吃哦~~

• 步骤 17：

  清洁也很方便，直接擦拭干净或把盘拆下来洗都可以~

• 步骤 18：

  亮相一下，很漂亮的颜色、外观~