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步骤 1:
备料
步骤 2:
准备红糖馅~红糖,芝麻,普通面粉各十克,如果有炒熟或烤熟的花生仁,压成稍有颗粒感也加入十克,会更香!
步骤 3:
红薯压成泥
步骤 4:
加入糯米粉拌匀
步骤 5:
加入椰蓉拌匀
步骤 6:
用手揉成团,会有点沾手,没关系,备一点清水,手上蘸点水就好。 这里说明一下: 1.红薯的水份肯定不同,请根据实际情况增加或减少糯米粉。 2.如果你感觉自家的红薯不够甜,可以适当加点白糖揉进红薯团里。
步骤 7:
30克一个,大约能分8份。 用手指,手心蘸点凉水,反复捏,在掌心揉成球
步骤 8:
用掌心压扁红薯球,放入馅料,包包子一样包好,收口滚圆,稍微压扁
步骤 9:
这是包好馅的红薯饼
步骤 10:
在一平盘里倒入20克左右的椰蓉,把红薯饼正反面沾上椰蓉,稍稍摁摁
步骤 11:
红薯饼边也滚上椰蓉
步骤 12:
椰蓉都沾好了
步骤 13:
厨房利器利仁电饼铛登场╮(╯▽╰)╭
步骤 14:
利仁电饼铛开启上下盘预热,上下盘都刷一层薄油
步骤 15:
预热很快速,放入椰蓉红糖饼,合上上盖
步骤 16:
三分钟左右吧!这就得了,很快捷有木有?红薯饼上色很匀称吧(^_^)
步骤 17:
接下来我最喜欢的一个功能,一键拆烤盘(^_^)
步骤 18:
烤盘拆下来是这样子滴
步骤 19:
轻松放心大胆滴洗刷刷~洗刷刷╮(╯▽╰)╭
步骤 20:
成品
步骤 21:
成品
步骤 22:
成品
步骤 23:
成品
步骤 24:
成品
家里花生没有了,所以这个食谱里内陷里少了熟花生仁,如果你有尽量放上,把烤熟或炒熟的花生仁擀碎点,有点颗粒感最好,这样出品会更香!
微波炉烤花生在我食谱里有,最好是放原味的烤花生。