#利仁电饼铛试用#之二——「烤羊肉粒」的做法步骤

• 步骤 1：

  再来个电饼档全身照。

• 步骤 2：

  羊腿肉泡水去去腥，去去血水。

• 步骤 3：

  然后切小块，加入葱、姜、蒜、盐、孜然粉、胡椒粉、食用碱、少许淀粉、黄酒。充分搅拌均匀。着急吃的话就腌制一到两个小时。不然就可以放冰箱一夜。

• 步骤 4：

  电饼档通入电源，将下盘开关开启，语音提示预热中。预热完毕，放入腌制好的羊肉粒。按烤肉模式。无需盖盖。中途可在羊肉上刷一层油。

• 步骤 5：

  等到操作完毕，再撒上孜然粉，辣椒粉，少许胡椒。拌拌匀，让余温继续烤着。既可开吃。（具体时间看羊肉切大小而定。）

• 步骤 6：

  撒上炒熟放凉后的芝麻更香了…