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步骤 1:
蛋白分离后加糖打发至湿性(拉起打蛋器时,蛋白糊会弯头)
步骤 2:
蛋黄加油、酸奶、搅打混合后,筛入低粉,兜底拌匀(开烤箱170度预热)
步骤 3:
蛋白1/3加入低粉蛋黄糊里,然后再倒回蛋白糊里拌匀
步骤 4:
倒入模具震泡后,放进烤箱120度(我家烤箱温度偏高)40分钟后在炉内再放10分钟后取出稍晾,切两片
步骤 5:
鲜奶油加糖打发,抹在蛋糕胚上放上水果再叠上蛋糕胚再抹奶油加水果
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