#菁选酱油试用之腰花炒面#的做法步骤

• 步骤 1：

  猪腰对半剖开，洗净后泡半个小时。在猪腰表面切十字花。

• 步骤 2：

  再切成小块。接着放入开水中焯水，等没有血色时候捞出沥干水分备用。

• 步骤 3：

  把菁选酱油，白糖，料酒混合调成酱汁备用。

• 步骤 4：

  锅内倒入适量水，烧开后，把面放入，大火煮。

• 步骤 5：

  水再次滚沸后1分钟左右，把面捞出，用凉白开冲洗再沥干水分。

• 步骤 6：

  起油锅，大火爆香蒜肉和干辣椒。

• 步骤 7：

  把腰花倒入爆炒，腰花卷起后，把调好的酱汁酱汁倒入炒3分钟。

• 步骤 8：

  把面条倒入锅中，用筷子搅动，也可以用锅铲轻轻翻炒。炒3-5分钟就可以出锅了。

• 步骤 9：

  我比较喜欢吃生菜，所以也会放几片生菜叶子一起炒。最后再撒点葱末。