姜辣鸡翅

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浏览 203405 收藏 1888 时间 1小时以上 掌勺(高级)

所需食材

  • 鸡翅 500g
  • 干辣椒 50g
  • 生姜 100g
  • 5g
  • 自制辣椒红油 5g
  • 辣妹子 5g
  • 味素 2g
  • 蚝油 4g
  • 2g
  • 高汤 500ml
  • 米酒 5ml

小贴士

罗里吧嗦:
1.鸡翅扎孔,能更好的入味
2.此道菜的精髓在于浓郁的姜香和辣香,极其开胃,生姜和辣椒还可以再多些
3.一定要把汤汁收到非常浓郁,让所有的姜辣味全部进入鸡翅中
4.剩下的汤汁个姜片辣椒可以反复利用,每次加入新鲜的姜片和辣椒,次数做的越多,味道越浓烈

心蓝手制私房菜 2012年06月29日发布
心蓝手制私房菜【姜辣鸡翅】——貌似辣妹还是辣妹
夏夜,烧烤摊,心蓝感觉极其燥热。
不是因为我坐在烟熏火燎的工作台附近,不是因为今夜气温高达35度无风,不是因为烧烤老板辣椒不要钱,不是因为我吃着烧烤喝着Absolut Vodka,而是因为我被一群狼样的眼神包围。不,准确的说,从我这个角度,应该是被来自正面和背后的狼样眼光包围,其他角度是被狼样余光扫射……一切源自我对面的辣妹——媛媛。
这个身高175,三围865785,有着一双梦样的大眼睛的热辣的美女,心蓝曾经的红粉,完全符合我心目中丰乳翘臀细腰长腿,天使面孔魔鬼身材的标准。初遇媛媛,口水直流,梦样的大眼睛披着妖糜的烟熏,乌黑的短发挑染着魅惑的淡紫,热辣的身材裹着奔放的曝露,完美的脸型呈现着慑人的冷艳,淡漠的声线掺杂着非主流的辞藻,很诱人很强大。她当时在箍牙,却丝毫不掩饰嘴中那重金属,时不时用她雪白但是略显参差的贝齿晃弄着我的双眼,撩逗着我的情绪。她那毫不遮掩,敢于直言的火辣风格吸引着我。凭借着我骨子里的幽默,与年龄不符的貌似天真,大咧咧的处事风格,完全不顾及场合人物的语言风格,年代久远沧桑限量版ZIPPO的品味,长发及臀的显著标志,涉猎广泛的知识辐射,不久的三天后,攻城略地,结局不言而喻。此结果让曹哥惊讶。我俩厮混了一段时间,其后很自然的分道扬镳,继续彼此的笑看红尘。
今夜再次面对面,魅紫的短发变成了纯一色的长马尾,妖糜的烟熏妆变成了略显职业的淡妆,淡漠的声线谈吐着新书的琐事,完美的脸型透露着成熟的风韵,唯一没变的是依旧热辣的身材和能够完美勾勒身材的服饰。让心蓝猜疑这个貌似辣妹的骨子里是否还流淌着辣妹的血液。 一个如周渝民般病态瘦的帅锅,带着如伟仔般迷死人不偿命的微笑径直走到桌旁,在心蓝自惭形秽的当儿,自顾自拿起我的酒杯倒了一个满杯:“美女,认识你很高兴。”一饮而尽,很潇洒很浪子。媛媛眼睛都没抬:“帅锅,我可不高兴。你拿着的酒杯是我老公的。他这两天感冒,正拿伏特加消毒呢。哪凉快哪呆着去。”“噗。”心蓝直接喷了。帅锅带着酒色上脸的尴尬杵在那进退两难,“兄弟,我想和我老公喝个交杯。另外,你挡住我的风了。”原来,貌似辣妹还是辣妹,还是那么坦诚,那么不留情面。
依旧是狼样的眼神包围,只是在没有那么**裸,多了一分掩饰和YY的姿色。两瓶伏特加下肚,心蓝眼神开始迷离。言语中,我知道,媛媛已经结婚,丈夫是个学者,传统家庭,如今她已经是一家艺廊的女主人,整天倒弄着那些我完全无法看出艺术价值的艺术品。甚至还加入了太太俱乐部,每周雷打不动三次聚会和充电,在期间居然学会了做饭洗衣插画刺绣之类以前完全不屑一顾的技能。今夜就是在极度无聊的情绪下中场溜号蹭上了我的饭桌。
心蓝忽然想到了“会烧香的不一定是和尚,还有可能是熊猫;会飞天的不一定是鸟人,还有可能是李宁;骑白马的不一定是王子,还有可能是唐僧;贤惠的妻子不一定是淑女,还有可能是辣妹。”这个貌似辣妹似乎已经褪去了几年前的玩世不恭、我行我素,变得优雅淡逸、举止得体,没有刚才那个插曲,我已经盲目的认为她已经成功转型贤妻以及将来良母的范了。很好很强大。
心蓝喜欢辣妹,秀色可餐,她们将天赐的姿色发挥的淋漓尽致,让眼球惊艳,让心灵畅想。我行我素,她们将热辣的性格展示的惊世动俗,让传统侧目,让伦常瓦解。大大咧咧,她们将亲和的力量绽放的无比魅惑,让交友愉快,让圈子精彩。但是却显得不够深度,不够内涵,不够品位。如今,岁月磨去往昔那些过于尖锐的棱角,让略显的粗俗的魅惑变成赏心悦目的惊艳。经历圆滑往昔那些过于张扬的锋芒,让略显哗众的风格变成优雅内敛的风情。往昔的辣妹变成如今的貌似辣妹,依旧那么具有视觉冲击,却不再是流于表面的俗世浮华,隐约之间多了一丝时间的沉淀,多了一丝不再躁动的沉静,多了一丝看的更远的稳重。却依旧保留了那一份最让人心动的直率、坦诚,在抛弃了只看表面的肤浅眼光后,骨子里那一丝让人难忘的真我本色依旧那么耀目。
时间在变,世界在变,太多的磨难让我们学会伪装。保护自己,是第一准则。我们总有一天会长大,会变得世故,会变得虚伪,会变得连自己也不认识自己了。但是,无论怎么改变请不要放弃心底那最珍贵的一丝纯真、正直、坦率。辣妹就是辣妹,没有曝露的服饰,没有倦怠的烟熏,没有乱七八糟的发色,没有非主流的辞藻,但是性格依旧如姜辣鸡翅般热辣刺激,依旧直言坦率,让人倾心。
楚人心蓝醉后狂书。
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