春饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好面粉和食用油。

• 步骤 2：

  85度废水和面。（烫面）

• 步骤 3：

  揉成光滑细腻的面团。

• 步骤 4：

  再把面搓成条状。

• 步骤 5：

  切成一个个小剂子，按压平整。

• 步骤 6：

  按好的状态。（这个样子滴）

• 步骤 7：

  把一片小剂子用油刷均匀涂抹上油。

• 步骤 8：

  再将上油后的面剂上撒少许面粉。

• 步骤 9：

  再将另一片面剂重叠覆盖其上面。

• 步骤 10：

  用擀面杖将其擀成圆饼状。

• 步骤 11：

  平底锅小火，锅底部均匀刷少许油，饼放入开始烙制。

• 步骤 12：

  烙置一面鼓起，翻个儿烙另一面即可。（两层可分开）

• 步骤 13：

  烙好后盛入盘中，依次烙下一张这是将饼盖上盖子捂住最好。

• 步骤 14：

  放入配菜卷到饼里吃（土豆丝、肉丝、鸡蛋）。

• 步骤 15：

  晒晒成品～～饼皮既软嫩又劲道搭配美味的配菜入口真是美极了，超赞