上海年夜饭必备---三丝春卷的做法步骤

• 步骤 1：

  春卷皮

• 步骤 2：

  韭黄洗净切5厘米左右长度，胡萝卜切丝长度也一样，豆芽去根部。

• 步骤 3：

  锅加热先炒胡萝卜丝至软，再放豆芽韭黄炒熟，放点盐及黑胡椒粉调味。

• 步骤 4：

  出锅摊凉。

• 步骤 5：

  把熟菜放在春卷皮一端中间。

• 步骤 6：

  卷起

• 步骤 7：

  两边往中间折。

• 步骤 8：

  卷起用蛋液沾一点粘上。

• 步骤 9：

  油锅加热中小火炸表面微黄即可。

• 步骤 10：

  出锅

• 步骤 11：

  开吃。