如果想让平凡的鸡蛋华丽转身，那就蒸水蛋吧。看过多个菜谱，做法大同小异。唯一不能接受的是几乎都要在蒸蛋的碗上封一层保鲜膜再去蒸。可保鲜膜说到底是化學物品，加热总是不大好吧~其实为什么要加保鲜膜呢？分享我家N年来零失敗的做法，希望豆果们也能尝到健康美味而且嫩滑的蒸水蛋哈~