新版黄金鸡锤-------香辣脆皮味，劲脆辣爽～～的做法步骤

• 步骤 1：

  将翅根洗净，用剪刀将翅根筋剪短从细端开始将骨肉剥离开来，向下翻折。

• 步骤 2：

  按此方法依次将翅根剥离成型。（剥离好的状态）

• 步骤 3：

  将剥离好的翅根加入盐、胡椒粉、蒜 末和料酒，充分揉搓抓匀后密封放入冰箱冷藏1-2h腌制入味。

• 步骤 4：

  腌好后先裹上一层淀粉。

• 步骤 5：

  再沾上蛋液。

• 步骤 6：

  最后裹上炸粉（香辣）。

• 步骤 7：

  下油锅先大火定型，再转入小火炸至金黄色，炸透彻即完成。

• 步骤 8：

  配上番茄酱。