油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾清洗干净去脚、去头部沙囊、背部虾线备用。大葱切段，姜切片备用。

• 步骤 2：

  锅内放油，油热后放入大虾至虾变成红色。

• 步骤 3：

  锅没放油把番茄酱炒出红油，放入大虾、大葱、姜片、黄酒、白糖、盐、适量清水。汤汁烧滚后盖上锅盖改小火焖制，。

• 步骤 4：

  焖制时间看虾的大小，时间不要太长，汤汁收浓后关火装盘。味道酸甜，小孩子最爱吃。