入口即化的苦咖啡豆饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄透过筛网压成末。

• 步骤 2：

  筛好的蛋黄末备用。

• 步骤 3：

  黄油室温下软化至用手指可以轻松戳一个洞，然后加入糖粉，用打蛋器低速档打发至颜色变浅，体积变大蓬松。

• 步骤 4：

  打发好的黄油和筛过的蛋黄拌匀。

• 步骤 5：

  筛入淀粉，低筋面粉，可可粉和咖啡粉，再加入少许炼乳，用手和成面团。

• 步骤 6：

  用手搓成一个个椭圆形的小球，然后用切刀在中间压一条缝。排入烤盘。

• 步骤 7：

  入预热好的烤箱170℃烘烤10至15分钟即可。