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步骤 1:
糯米粉,澄粉和阿华田混合
步骤 2:
倒入开水搅拌成雪花片状
步骤 3:
加入色拉油和牛奶揉成均匀柔软的面团
步骤 4:
面团分割成8份,按压成圆饼
步骤 5:
包入豆沙馅,收口
步骤 6:
两手的手指分别包住两边合掌轻轻压出纹路
步骤 7:
用牙签在中间压一道缝
步骤 8:
用筷子戳出浅浅的印痕
步骤 9:
再用牙签尾部再覆盖戳一层深浅不一的印痕
步骤 10:
上蒸锅大火蒸10分钟..即可
用手指按压制造纹路..戳印痕的时候要注意纹路凸起处戳孔分布要稀疏..下凹处分布密集..筷子和牙签两种工具戳大小不同的孔..这样会比较像..
戳的时候你会有一种容嬷嬷附体的感觉..戳完以后画面比较残忍..面团满是孔洞..但是蒸完以后孔洞会变得不明显..也更自然..