必备年夜菜之主妇拿手私房菜谱--【金桔红酒烧排骨】的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肋排：500克左右 金桔：8-10个 黄酒少许，生抽，姜蒜，红酒100ML

• 步骤 2：

  猪肋排斩段，长短随自己的喜好，没有特别要求 斩好的肋排放入大碗中放入姜蒜 调入少许黄酒 加入少许生抽进行腌制，时间至少20分钟左右 平底锅加热后放入腌制后的排骨下锅煎 两面都煎成焦黄，香味飘出来

• 步骤 3：

  淋入红酒上色 接着放入洗净的金桔 大火烧开后中小火焖烧至熟，汤汁浓厚即可放少许盐调味盛出

• 步骤 4：

  成品1

• 步骤 5：

  成品2