#菁选酱油试用之家常牛肉面#的做法步骤

• 步骤 1：

  所需材料。

• 步骤 2：

  大葱切碎，蒜苗根叶分开切碎，白萝卜和牛肉切薄片。

• 步骤 3：

  面粉里慢慢倒入水打成絮状然后和成面团静置半小时。

• 步骤 4：

  炒锅放油，热锅凉油下入大葱和蒜苗根部炒。

• 步骤 5：

  下入白萝卜片煸炒。

• 步骤 6：

  白萝卜煸炒匀。

• 步骤 7：

  倒入开水。

• 步骤 8：

  调入1勺菁选酱油提鲜，大火煮开。

• 步骤 9：

  下入牛肉片，大火煮开后，调入盐，小火炖煮至白萝卜片透明。

• 步骤 10：

  撒入蒜苗叶子部分和香菜即可。

• 步骤 11：

  静置好的面团揉圆，案板上撒面粉。

• 步骤 12：

  将面团擀成半厘米厚的圆片。

• 步骤 13：

  根据自己需要的宽度划开成条。

• 步骤 14：

  手捏面条两头在案板上将厚面条扯开，即成扯面。

• 步骤 15：

  扯好的面。

• 步骤 16：

  下锅煮熟。

• 步骤 17：

  出锅浇上牛肉汤即可。