卧鸡蛋之蛋清不散的方法的做法步骤

• 步骤 1：

  找一个合适的勺子，磕开一个鸡蛋 特别特别提醒###########：勺子上一定要抹上香油或橄榄油，炒菜油也成，为了好刷。

• 步骤 2：

  勺子放在开水里或汤里，水不能没过勺子

• 步骤 3：

  坚持几秒钟

• 步骤 4：

  再坚持

• 步骤 5：

  等到鸡蛋清都凝固了

• 步骤 6：

  就慢慢让水没过勺子

• 步骤 7：

  好了，一个蛋清不外溢的卧鸡蛋就做好了，老嫩程度自己掌握。