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【菁选酱油试用】糯米肉丸子收藏
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所需食材
- 去皮的五花肉 300克
- 糯米 100克
- 菁选酱油 30克
- 白糖 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 料酒 2勺
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 姜 适量
【菁选酱油试用】糯米肉丸子的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切片入上姜片用理料机搅成肉末。
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步骤 2：
分别将料酒、玉米淀粉、胡椒粉、酱油加入肉末。用筷子顺着同一个方向搅拌均匀。
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步骤 3：
再加入适量的水继续搅拌均匀即可。
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步骤 4：
将肉团成小丸子
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步骤 5：
裹上提前泡好的糯米
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步骤 6：
全部裹好的肉丸子上锅大火蒸15分钟即可关火
小贴士
糯米要提前泡两小时。
这道菜广西人的餐桌上还是比较少见的，俱体是哪个地方的小吃我还真说不上来，我完全是按别人的方子做的，第一次做非常意外的好吃。做法也非常的简单就是肉丸上再裹上糯米即可，糯米入收了肉汁吃起来非常的入味。
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