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步骤 1:
五花肉洗净切块。
步骤 2:
一锅水烧开,五花肉倒入,待水再次开后,煮3分钟,捞出清水冲净沥干。
步骤 3:
油锅小火,放冰糖熬至黄色微焦。
步骤 4:
倒入肉块翻炒至上色。
步骤 5:
加生抽,老抽,翻炒出香味。
步骤 6:
加水没过肉块,将其余各种调料加入。
步骤 7:
小火炖1个小时。就可以开吃了。
为了颜色红艳,有时候会加番茄酱,虽然不太正宗,但是味道好。
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