箐选酱油试用之三【干煸四季豆】的做法步骤

• 步骤 1：

  四季豆洗干净，切段。

• 步骤 2：

  蒜切片，干辣椒和花椒。

• 步骤 3：

  炒锅煮沸水后放盐和油，再放入四季豆焯水，焯水后沥干。

• 步骤 4：

  炒锅烧热油后爆香蒜肉。

• 步骤 5：

  倒入焯水的四季豆。

• 步骤 6：

  立刻加入盐煸炒。

• 步骤 7：

  将四季豆煸炒至变皱变干，放1勺酱油，翻炒。

• 步骤 8：

  再放入花椒和干辣椒炒出香味，可以根据口味适当放入盐和鸡精调味。我自己没有加盐也没有加鸡精。

• 步骤 9：

  炒好后上碟。