小鱼干炒胡萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好一个胡萝卜；

• 步骤 2：

  去皮，洗干净，切丝；

• 步骤 3：

  准备好蒜苗；（这里是今天买回来的全部，只用一根即可）

• 步骤 4：

  小鱼干，这是也是买回的，用50克即可，多的下次炒菜；

• 步骤 5：

  辣椒洗干净切碎；

• 步骤 6：

  热锅，倒油，小鱼干洗干净，煎，放一点姜丝，去腥；

• 步骤 7：

  加入辣椒、胡萝卜、蒜苗一起爆炒；

• 步骤 8：

  加盐，加一点水继续翻炒；

• 步骤 9：

  转为小火，加一点酱油，收汁即可；

• 步骤 10：

  香喷喷的出锅了。