三色水果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加入30克的砂糖搅拌至砂糖溶化

• 步骤 2：

  西瓜用圆勺挖4个半圆，剩下的榨80克瓜肉榨汁待用

• 步骤 3：

  低筋面粉过筛，分成3等份

• 步骤 4：

  A.26克面粉倒入80克牛奶，搅拌均匀至无颗粒

• 步骤 5：

  B.26克面粉和抹茶粉倒入80克牛奶，搅拌均匀至无颗粒

• 步骤 6：

  C.26克面粉倒入80克西瓜汁中，搅拌均匀至无颗粒

• 步骤 7：

  平底不沾锅烧热，用姜片快速擦匀锅底，转小火，不放油，将ABC三种面糊，分别摊成3种颜色的薄面饼，不用翻面，大约可做6－8个

• 步骤 8：

  奶油加入30克糖，打成硬性泡发

• 步骤 9：

  取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，相应颜色的水果——西瓜

• 步骤 10：

  取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，相应颜色的水果——香蕉

• 步骤 11：

  取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，相应颜色的水果——猕猴桃

• 步骤 12：

  最后将面饼包成四方形即可